Ristorante di pesce a Santena



Scopri le prelibatezze piemontesi dell’Antica Locanda Roma.

Il ristorante Antica Locanda Roma offre ai commensali squisite specialità piemontesi a base di carne, primi piatti delicati e dal sapore sopraffino e specialità raffinate. Ma il locale è anche un rinomato ristorante di pesce di Santena capace di soddisfare anche i palati più esigenti.


Tutti i menù sono stagionali e sfruttano i prodotti naturali, come i famosi asparagi di Santena, funghi indigeni, formaggi locali. E per innaffiare il tutto l’Antica Locanda Roma offre un’ampia carta dei vini, con selezioni dai migliori vigneti limitrofi.
Ecco qualche esempio delle pietanze servite:


Antipasti

Battuta di fassone (9 €)
Carna cruda di fassone piemontese battuta al coltello condita con una citronette saporita e olio extravergine d’oliva
Vitello tonnato (9 €)
Girello di vitello con salsa tonnata e maionese guarnito con gustosi fiori di cappero
Tagliere di salumi (8 €)s
Prosciutto crudo, salame felino, lardo di Moncalieri su tagliere
Insalata di polipo tiepido (9 €)
Polipo lessato adagiato su un letto di patate e fagiolini
Quiche di verdure di stagione (6 €)
Il meglio delle verdure stagionali racchiuse in uno squisito tortino al forno
Flan con verdure di stagione (6 €)
Flan con verdure ricoperto da fonduta alla piemontese


Primi piatti

Plin (10 €)
I veri Agnolotti del Plin (pizzicotti) direttamente dall’antica tradizione culinaria piemontese, conditi con sugo d’arrosto
Tajarin Classici (9 €)
Pasta fresca lunga all’uovo preparata secondo la tradizione e condita con la rinomata salsiccia di Bra e profumata al timo
Risotto al Castelmagno, noci e miele (9 €)
Risotto mantecato con il saporito formaggio Castelmagno, vera prelibatezza del Piemonte
Gnocchetti “Mare e terra” (11 €)
Una golosa pasta fresca preparata a mano con gamberetti e zucchine
Spaghetti al cartoccio (11 €)
Spaghetti chiusi al cartoccio con frutti di mare (vongole, cozze, calamari, gamberetti) e pomodoro


Secondi

Filetto di maiale al miele e pepe (12 €)
Delicato filetto di maiale aromatizzato con pepe e miele
Tagliata di fassone (12 €)
Direttamente dalla Cascina Capello, una tagliata tradizionale del Piemonte
Brasato al Barolo (14 €)
Arrosto di vena stufato e cotto a fiamma bassa e per molto tempo nel famoso vino del Piemonte
Grigliata mista di carne alla piemontese (15 €)
Per gustare salsicce di Bra, braciole di maiale, pollo, costolette di agnello servite con una delicata salsa alle erbe aromatiche
Grigliata mista di pesce (18 €)
Il meglio del mare servito con verdure grigliate: gamberoni, pesce spada, salmone, filetto di orata
Fritto misto di pesce (13 €)
Croccante e gustoso fritto di anelli di totano, gamberetti, ciuffi di calamaro, gamberoni, alici servito su un letto di verdure fritte


Un vero e proprio menù degno delle migliori forchette; chiunque stia cercando un ristorante di pesce a Santena o desideri gustare le vere e tradizionali ricette piemontesi non può che affidarsi all’Antica Locanda Roma.

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